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Produzione formaggi biologici Pattada

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- Produzione formaggi biologici Pattada

Chi siamo
Funtana Cana produce pecorini all'insegna dell'alta qualità grazie ad una scrupolosa attenzione a tutti i processi necessari per un'ottima produzione biologica e tradizionale.
La nostra è una storia di innovazione dentro la tradizione, che ci ha portati ad essere uno dei primi caseifici certificati Bio di tutta la Sardegna.

Accompagniamo la tecnologia e specifici macchinari al latte prodotto dai nostri allevamenti, la tecnica e i nostri foraggi, che ci permettono di mantenere ancora i sapori di un tempo. Non a caso l'azienda si trova a Pattada, all'interno del Logudoro, terra di antichissime tradizioni.
Come quella dei pastori sardi, che da secoli preparano i loro formaggi attraverso tecniche tramandate di padre in figlio. Giovanni Cabigliera, che ha sempre prodotto formaggi nell'azienda di famiglia, ha deciso più di vent'anni fa di fondare il suo caseificio.

Da allora la passione e il rispetto dell'ambiente e del benessere del bestiame sono alla base del nostro lavoro; perciò produciamo formaggi a latte crudo ottenuto esclusivamente dal nostro allevamento.

Il risultato della nostra lavorazione artigianale e tecnologica è un pecorino dalle tante varianti:
fresco, semi stagionato, stagionato, ma anche le varianti allo zafferano, al pepe nero ed erborinato. Immancabili infine la ricotta e la peretta.
Fotogallery
Servizi / Prodotti
ProdottiPecorino Fresco
Pecorino Stagionato
Pecorino Semi Stagionato
Ricotta

Su richiesta possono essere preparate Creme di Formaggio Pecorino al Naturale, con Peperoncino e con Olive; inoltre è possibile avere Pecorino Semi Stagionato con Pepe Nero, Pecorino Semi Stagionato con caglio d’agnello, Pecorino Semi Stagionato dal gusto piccante e rivestito con cera
Contatti

Produzione formaggi biologici Pattada

FUNTANA CANA di Cabigliera Giovanni
07016 Pattada SS

Cell. +39 347 7856594 Cell. +39 329 2131752

info@funtanacana.it

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Formaggi sardi produzione, caseificio Pattada, Formaggi biologici Sardi, Vendita formaggi biologici, Formaggi Pattada

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